MEYAN KÖKÜ(HAŞLAMA)

10 Ocak 2011 – 23:15 -

Meyan baklagillerden, ırmak kenarlarında, sulak ve nemli yerlerde yabani olarak yetişen bir bitkidir. Boyu 50-150cm bazen de 200cm’i bulabilir. Çok yıllık bir bitkidir. Vatanı Türkiye, Akdeniz ülkeleri, Ukrayna, Rusya, Türkistan olup günümüzde ılıman iklimli olan her yörede yetiştirilebilir. Meyan kökleri söküldükten sonra yıkanır, 15-40cm boylarında doğranarak kurutulur, nemden ve güneş ışınlarında uzakta muhafaza edilir. Meyan kökleri soyulduktan sonra veya soyulmadan kurutulur. Yurdumuzun birçok yerinde bu kökten şerbet yapılarak içilir. Bu kökler ilaç ve bira endüstrilerinde, kolalı içeceklerin yapımında kullanılır.Meyan kökü özellikle bağırsak faaliyetleri yavaş işleyen insanların tercih ettikleri bir şifalı bitki türüdür. Bu bitkiler, kullanılmaya başlandığı andan itibaren vücudun fonksiyonlarını değiştirebilen ürünlerdir. Meyan kökü şerbeti özellikle yaz aylarında soğuk olarak içilir.Yöremizde birçok aile bu yolla geçimini sağlamaktadır.Meyan şerbeti sırtta taşınan metal güğümlere doldurularak etrafına buz konur böylece uzun bir süre soğuk olarak içilmesi sağlanır.

FAYDALARI

Böbrek kumu ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Salgı bezlerini yumuşatıcı etkiye sahiptir. Onikiparmak bağırsak ve mide ülseri, mide bezleri iltihabı tedavilerine yardımcı olur. Mide ülseri, yanma ve ekşimesine çok faydalıdır. İştahı açar idrarı arttırır. Nefes darlığı, astım ve bronşite iyi gelir. Boğaz ağrılarını giderir. Balgam söktürücüdür. Meyan şerbeti ılık olarak gargara yapılıp içildiğinde ağız kokusu ve diş eti rahatsızlıklarına faydalıdır.


Kategori Bunları Biliyor musunuz? | Yorum yok »

Post a Comment